在秦始皇一统六国之前呢,中国人吃相就比较难看了,基本东西做熟就吃,烹饪方式只有炖和煮,还有最原始的烤,做法都比较粗糙,又没有调料,谈不上好吃不好吃,只能说能吃。

秦朝建立之后呢,头一次有了中国这个说法,主食可不是大米,是豆子哦。锅是有了,但不是铁锅,还是不能炒菜啊,调料只有葱和姜。

汉朝的朋友们就幸福了,因为有一个影响历史的人诞生:张骞通西域。中国饮食界第一次发生大变革,在汉朝你可能会吃到:刀拍黄瓜、煮豌豆、香菜、六个核桃(不对,应该是核桃)、石榴、大蒜(爱吃大蒜的朋友们终于等到了啊!)葡萄。另外,这个时候吃鱼是没问题的,但是红烧鱼就别想了,顶多也就煮点汤!而且,那个时候,盐这种东西是限量的,并不是每家每户一定能吃到。

附:《军师联盟》这部剧细节真的很到位,三国时期嘛,很多人吐槽曹丕是葡萄狂魔,然后司马懿家每天做饭都有冬葵,这说明编剧是真了解历史的,那时候葡萄引进中国时间不长,确实是王公贵族的最爱,而冬葵是中国本地的食物。所以,给该剧点个赞,现在明白为啥要读书了吧,不读书,你看剧根本不知道好在哪,只能边看边叫:“握草,怎么还有葡萄!握草,怎么不吃大白菜?”

到了魏晋南北朝时期,又从西域传来了不少好东西,陶渊明应该是可以吃到扁豆的。梅长苏这个时候运气好,能吃到茄子和生菜。《琅琊榜》的编剧如果再厉害点,应该是可以注意到这一点的,可惜这部剧专心宫斗去了,对于生活细节的考究,略有不够。

到了隋朝,隋文帝拯救了崩溃的汉人正统王朝,时隔300年后,再次一统天下。这个时候天下富足,大运河也开起来了,条件好一点,能吃到美味的莴笋炖猪肉。皇后公主们,没准还能睡觉前敷个芦荟面膜哦。

唐朝,

如果你是贵族阶层,基本大概等于我们现在的粗茶淡饭的层次了。首先,你可以吃到菠菜,浑身是劲啊!

玄奘取经回来的时候,还偷偷带回来一个新水果:芒果!更关键的是,随着小麦研磨技术的进步,你能吃到和现代差不多的面条了哦,葱花面,真香啊。烧饼这时候也出现了,但是肯定没啥味道,比较粗糙,平民顶多加点豆子和野菜夹着吃,贵族就加点肉酱呗。

开元盛世之后,葡萄酒也来了,所以就有了“葡萄美酒夜光杯”的说法啦!

再加上,李世民的老婆长孙皇后有胡人血统,李氏皇族比较推崇奶制品,营养是跟得上的。

宋朝,这就是又一个重大变革时期了,这时候基本该有的调料都有了,除了一个(先不说)。更重要的是,宋朝铁锅开始流行,炒菜慢慢成为主流。做菜方式也多了很多:炒菜,羹汤,油炸,糕点都有。再加上宋朝注重商业,所以那时候你还能大半夜买到宵夜哦。这个时候啊,你可以在炎炎夏日喝到一口绿豆汤。贵族也能吃到清甜可口的哈密瓜了。宋朝开始,食物才真正开始由能吃向好吃转变。附:大概北宋时期,中国已经有西瓜了,闰土,注意你的叉哈!

元朝,这个貌似对于吃的贡献有限。毕竟是少数民族建立的政权,还是比较喜欢吃肉类食品,在蔬菜和水果上不怎么讲究。但这个时候还是有新东西哦,比如说吃上一碗:胡萝卜炒肉。

到了明朝,一个极其重要的调料传过来了!那就是辣椒!在这之前,中国人都是用茱萸和胡椒凑合的,说实话辣味还是差很远啊!不仅是辣椒,还有另一个蔬菜传过来了,那就是番茄。这时候就可以吃到青椒肉丝和西红柿炒蛋啦!除了这些,身在明朝啊,你还能吃到:烤玉米、烤红薯、酸辣土豆丝、葵花籽、四季豆。甚至,你还能吃到金闪闪的菠萝哦。

到了清朝,基本就和现代差别不大了,清朝皇帝在吃上面非常奢侈,一顿饭要吃100个菜,什么八大菜系慢慢从那时候开始成型,满汉全席啊,更是大家耳熟能详。慈禧吃饭那更是夸张,拿军费办生日会吃好吃的,所以有人说大清亡在了慈禧这个吃货身上。当然,除了那些从国外引进的食物,大家还是得记住我们自家院里长的本地菜,请记住它们的名字:冬葵、芥菜(榨菜)、菱角、荸荠、白萝卜、冬瓜、丝瓜、姜、韭菜、蘑菇、木耳、桃、杏、李、梨、枣、桂圆、荔枝、橙、桔、柚、柿子、杨梅、梅……